邹平问：“你会做麻辣兔丁，你能不能教教我们的大厨？” “可以，不过的快点，我还得赶回去。” 邹松青说：“要不我让人去把你爹接过来，现在离饭点还有些时辰。” 姜珊：“不用，等会儿把麻辣兔丁做好，你盛上一碗，让小二端到大门口免费让大家尝尝，保证明天就有人来吃。” “免费？好，那明天卖吗？”邹松青犹豫了一下说道。 “不卖，先试吃三天，让全县的人都知道，你们酒楼新品叫麻辣兔丁，三天后每天只能做几份，先来先吃，卖完就只能等第二天了。” “试吃三天？一天一只兔子二十五文，三天就是七十五文了。” “你想一只兔子做几份麻辣兔丁？”姜珊问 邹平反问：“应该做几份？定价多少？” “你们才是老板哦。” “你给个建议呗。”邹平笑着说。 “你们普通的兔子肉一份多少钱？一只兔子做几份？” “我们一只兔子可以炒两份，一份六十六文。”邹平说。 “我们的兔子去皮去内脏后，差不多两斤半到三斤，你一斤肉为一份，一只兔子大概可以做两到三份。试吃的时候你们可以做一份的量就行了啊，其他的肉可以继续炒菜卖。” 刘掌柜：“大东家，少东家，兔子准备好了，调料也准备齐了，就是陈橱子说他没做过，怕糟蹋了肉。” 姜珊站起来说：“我给给他帮忙。” “我也去”邹平立刻站起来说道。 “少东家，你留步，厨房油烟重，你不适合去哪里。” “你不也去了吗？” “我一个农女烧火做饭不是常事吗，再说你等会儿闻多了油烟味，就吃不出来麻辣兔丁的美味了。” “哦，哦，那好吧，我在这里等着，你指挥橱子做就行了，不用动手的。”邹平说道。 转头就对刘掌柜说：“你橱子做，姜二姑娘指挥就行。” “明白了，少东家。” 人出去后，邹松青直直的盯着他，看的他心里发毛。 “爹，有话就直说，看的我瘆得慌。” “姜二姑娘多大了？” “啥？好像十二岁了吧。” “都说穷人的孩子早当家，真是这样，她家几个孩子？” “四个，不过老大被她亲堂哥给卖了，他们家因此和本家断了关系。” “她明年就可以说亲了。” “嗯，不过她说要十五岁以后再考虑亲事。” “为什么？” “家里妹妹小吧。” “要不让你娘给你……” “爹，你想什么呢？” “我想你脑子想的，巴巴得忘了一上午，有是上菜，又是上好茶的，还想跟去厨房，在家咋没这么热心过。” 邹平摸了摸鼻子，脸微微发红。 邹松青看着十五岁的儿子，这一年成长了不少，更加成熟稳重了。 最近她娘也在给他相看姑娘，只不过一提起相看，人就跑镇上了去，气的他夫人想去镇上抓人。 他现在终于知道原因在哪里了。 这个姑娘还小，不过这生意头脑确实不错，要是和他儿子配合，嘿嘿，东升酒楼开到攸云城也指日可待了。 他的赶紧回去跟夫人商量商量，早早把这姑娘定下来。 邹平惊呼一声，“好香啊，爹，我去楼下看看。” 邹松青的思绪被他的惊呼声打断，闻到楼下传来的香味，看着已经跑出去的儿子，也起身下楼。 后厨门口已经站了很多人，大堂里有人伸长脖子问：“小二，这是什么菜这么香？” “小二，快把这道菜给我上一份。” “贵不贵啊？不贵我也要一份。” 邹松青刚下到一楼，就听到他们的话，心里更加坚定要着姑娘定自己家去。 半柱香的时间，邹平就端着一盘麻辣兔丁出来了。 “爹”嘴里的兔丁还没有咽下去，就忍不住要分享给他爹。 “小东家，你吃的是什么啊？”有人认出了邹平。 邹平笑着对那人点头，然后让掌柜的过去，他直接跟他爹上楼了。 刚才那人看着掌柜手里的菜跟小东家的一样，兴奋的搓了搓手。 “各位客官，这是我们酒楼新研制的菜品-麻辣兔丁，大家可以免费试吃，不过这量不多，所以大家尽量吃一块就行了，给其他人也尝尝味道。” 跟在他身后过来的人，几乎是在他说可以免费试吃的时候，就快速夹了一块肉，等掌柜话落，肉都咽下去了。 正要来第二筷子，被旁边的人抓住了手。 “掌柜的说了，一人一块，你都吃了一块了。” 掌柜说：“请大家讲解一下，一只兔子三十文了，为了研制新的吃法，东家都赔了二三两了，这还不算这菜的调料呢。我们家每一份肉菜都是物有所值的，为了这个才我们东家真的费劲了心思和银两啊。” “天啦，这味道真好吃，快给我上一份。” “我也要一份” “我两份” “我一份” “我也要一份” …… 盘子里很快就被大家尝完了，大家就开始点菜，都不问价格的。 掌柜擦了擦额头的汗，缓缓说道：“你们觉得味道如何？” “好，好极了”大家异口同声的说道。 声量之大吓得门外路过的人，纷纷停下脚步观望，有胆大的人直接走进来八卦。 掌柜：“谢谢大家的认可，这道菜叫麻辣兔丁，制作过程十分复杂，我们橱子也在不断的改进中，所以东家决定试吃三天，希望大家试吃后能给一个宝贵的评价。” “试吃三天？也是免费的吗？” “是的，免费的，也是这么一盘子，每人只能吃一块。” “我明天还要来尝一块。” “我也来” “掌柜的，我明天来能不能就按这个口味给我做一道，我觉得它就非常好吃了。” “我也是，我觉得已经非常好吃了，不需要改进，直接卖吧。” “对，直接卖就可以了，我明天就来吃，哦，不，我现在就可以等。” “我也可以等。” 楼下客人们人声鼎沸，外面看热闹的人也越来越多。 好多人不知道具体什么情况，就直接告诉后面的人，明天酒楼有免费的菜试吃，他们早点来。 于是大家开始不约而同的奔走相告。